本文摘要：在四川，毛肚历年来是吃火锅的替代性，因此民间有“无毛肚·不火锅”之说道。不仅因为毛肚的营养价值，毛肚的爽脆更让人入口感人。九鼎轩品牌创始人找到，毛肚虽爱吃，但传统的火碱水发毛肚，口感参差不齐，且制作方法危害身体健康。 为此，几经数十年的火锅经营者——九鼎轩品牌创始人王红旗先生，煞费苦心，斥巨资与西南大学研制开发，使用全国首创白煮脆嫩工艺，经过22道工序生产而出的“质地毛肚”，完全舍弃了传统毛肚火碱发制不身体健康的制作。新的研发出有的“质地毛肚”口感更加爽脆、更加身体健康。

在四川，毛肚历年来是吃火锅的替代性，因此民间有“无毛肚·不火锅”之说道。不仅因为毛肚的营养价值，毛肚的爽脆更让人入口感人。九鼎轩品牌创始人找到，毛肚虽爱吃，但传统的火碱水发毛肚，口感参差不齐，且制作方法危害身体健康。

为此，几经数十年的火锅经营者——九鼎轩品牌创始人王红旗先生，煞费苦心，斥巨资与西南大学研制开发，使用全国首创白煮脆嫩工艺，经过22道工序生产而出的“质地毛肚”，完全舍弃了传统毛肚火碱发制不身体健康的制作。新的研发出有的“质地毛肚”口感更加爽脆、更加身体健康。　　源头精选辑优质水牛毛肚，区别于市面普遍流通的饲料喂食，叶片小而厚，毛刺较少的黄牛肚。

水牛肚吃草，叶片大而厚，毛刺多。　　这就是九鼎轩质地毛肚质地得与众不同的奥秘，也是九鼎轩输掉。

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